薬學部醫療栄養學科

研究室紹介_分子栄養學研究室

教員

 教員名(職位)
主な擔當科目
200516清水先生1
清水 純(教授)
生物有機化學、調理加工學、機能性食品論、総合演習A?B、基礎分析化學実験、調理科學実験、栄養生理學実験、卒業研究
200516坂本先生1坂本 友里(助教)
ライフステージ栄養學、特殊環境栄養學、総合演習A?B、基礎分析化學実験、調理科學実験、調理學実習B、栄養生理學実験、卒業研究

大學院生?學部配屬生

大學院生
博士後期課程0名
博士前期課程(修士課程)2名
學部配屬生
4年生8名
早期配屬生2名

研究內容

1. 腸管?皮膚のバリア機能を改善する食品成分に関する研究
2. 大豆イソフラボンの抗慢性炎癥作用に関する研究
3. 一塩基多型(SNP)の違いが骨量?身長に及ぼす影響に関する研究
4.唾液ストレスマーカーと栄養素摂取量に関する研究
5.カルシウム吸収を上昇させる食品成分の探索

學生への対応

?研究を自ら計畫?実踐し、得られた結果を解析してまとめ上げる。
?実験や分析等を仲間と協力して取り組める。
?常に疑問を持ち、問題を発見し、興味を持って問題解決できる能力を身につける。
?他人への思いやりを持ち、積極的にコミュニケーションができるようにする。
?卒業?修了後は、社會から要望される人材となるよう、自ら成長できるようになる。
?これらのことができるようになるため、教員?スタッフ一同が支援します。

業績(主な業績3報)

1) Sakamoto Y, Oono F, Iida K, Wang P, Tachi Y. Relationship between vitamin D receptor gene polymorphisms (BsmI, TaqI, ApaI, and FokI) and calcium intake on bone mass in young Japanese women. BMC Women’s Health, 21(1):76 (2021)

2) Kitamura K, Erlangga J, Tsukamoto S, Sakamoto Y, Mabashi-Asazuma H, Iida K, Daidzein promotes the expression of oxidative phosphorylation and fatty acid oxidation-related genes via an estrogen-related receptor α pathway to decrease lipid accumulation in muscle cells. J Nutr Biochem, 77, 108315 (2020)

3) Shimizu J, Asami N, Kataoka A, Sugihara S, Inoue N, Kimira Y, Wada M, Mano H, Oral collagen-derived dipeptides, prolyl-hydroxyproline and hydroxyprolyl-glycine, ameliorate skin barrier dysfunction and alter gene expression profiles in the skin. Biochem Biophys Res Commun, 456, 626–630 (2015)

取組

2021年度
【醫療栄養學科】【醫療栄養學専攻】【取組】分子栄養學研究室 清水 純 教授が執筆した特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協會が発行する“MEDICAL HERB REPORT” 研究トピックス研究論文「腸內細菌と食物繊維サイリウムハスク」が掲載されました。
【醫療栄養學科】【取組】分子栄養學研究室 坂本 友里 助教の論文がBMC Women’s Healthに掲載されました。


2020年度
【醫療栄養學科】【取組】分子栄養學研究室:2年次後期早期配屬生と研究活動を行いました。Part2
【醫療栄養學科】【取組】分子栄養學研究室:2年次後期早期配屬生と研究活動を行いました。Part1
【醫療栄養學科】分子栄養學研究室 清水 純 教授がテレビ番組の監修を行いました。【取組】
【醫療栄養學科】【醫療栄養學専攻】分子栄養學研究室:「スポーツの現場で活動する管理栄養士」の講演を行いました。【取組】
【醫療栄養學科】【醫療栄養學専攻】【取組】醫療栄養學専攻の大學院生と醫療栄養學科の教員が執筆した食と健康に関するコラム「食はからだをつくる?城西大學通信?」がときがわ町の広報誌『広報ときがわ』11月號に掲載されました。
【醫療栄養學専攻】【取組】醫療栄養學専攻の大學院生が執筆した食と健康に関するコラム「食はからだをつくる?城西大學通信?」がときがわ町の広報誌『広報ときがわ』3月號に掲載されました。 【醫療栄養學科】
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