薬學部醫療栄養學科

研究室紹介_食品機能學研究室

教員

 教員名(職位)
主な擔當科目
200516真野先生1真野 博(教授)
食品化學、食品機能學、機能性食品論、総合演習A?B、食品機能學実験、食品化學実験、卒業研究
200516君羅先生1君羅 好史(助教)
フレッシュマンセミナー演習、食品機能學、食品化學、食品機能學実験、生化學実験、食品化學実験、基礎分析化學実験
200516大澤先生大澤 吉弘(助手)
食品衛生學実験、調理科學実験、食品化學実験、栄養教育論実習、公衆栄養學実習

大學院生?學部配屬生

大學院生
博士後期課程0名
博士前期課程(修士課程)5名
學部配屬生
4年生9名
早期配屬生2名

研究內容

1.食品?食品成分の生體機能におよぼす作用の解析
2.骨格系疾患(ロコモティブシンドローム)などの予防?治療に関する食品學的アプローチ
3.地域の食に関する課題解決を目指した食品機能學的アプローチ

學生への対応

 大學所在地である坂戸市を中心にとても自然にあふれた環境の中でみなさんは學んでいます。食品機能學研究室では、地域の食に関する課題に目を向け、地域の方々と一緒に課題解決をしていけるような學びの場を提供しています。地域の方々を含め多くの人と交流し、食のプロになるべく広い視野で學んでいって欲しいと思っています。
 「食べることは楽しい」をコンセプトにまずは自分で觸れて採ってつくって食べて、食べ物についてたくさんのことを學んで欲しいと思います。
 食べ物好きの教員が気軽に対応しますので、ぜひ研究室を訪ねてください。

業績(主な業績3報)

1) Yoshihiro Osawa, Kaho Nomura, Yoshifumi Kimira, Seiji Kushibe, Ken-ichi Takeyama, Masashi Nagao, Aya Kataoka-Matsushita, Seiko Koizumi, Hiroshi Mano. Monitoring urinary collagen metabolite changes following collagen peptide ingestion and physical activity using ELISA with anti active collagen oligopeptide antibody. Scientific Reports, in Press 2021

2) 野村佳歩, 小林由希, 谷內友梨, 清水美好, 大平はる香, 大山恵里奈, 小久保啓, 小林亮介, 小田桐康紘, 大澤吉弘, 君羅好史, 松本明世, 真野 博, 野村佳歩、小林由希、谷內友梨、清水美好、大平はる香、大山恵里奈、小久保啓、小林亮介、小田桐康紘、 大澤吉弘、君羅好史、松本明世、真野 博、藤田宏之. 荒川水系高麗川多和目橋下流のワンドを利用するアライグマとタヌキの行動.  川博紀要 20 9 - 16 2020年4月


3) Yoshifumi Kimira, Masafumi Saito, Seiji Kushibe, Kaho Nomura, Yoshihiro Osawa, Yusuke Sekiguchi, Jun Shimizu, Sachie Nakatani, Seiko Koizumi, Naoki Inoue, Yoshihisa Mori, Jun Kobayashi, Hiroshi Mano. The effects of collagen peptide supplementation on knee joint health: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial in healthy university students belonging to a running club. Jpn Pharmacol Ther 47(9) 1455 - 1462 2019.

取組

2021年度
【醫療栄養學科】東京都立富士高校の理數セミナーで君羅好史助教による講演「理科の教科書には載っていないタンパク質の話」を行いました。
【醫療栄養學科】【取組】1年生のフレッシュマンセミナー演習において、フリーランス管理栄養士として活躍する吉田千穂さん(醫療栄養學科9期卒業生)にこれからの管理栄養士の多様な働き方をテーマにした特別講義をしていただきました。
【醫療栄養學科】城西大學 薬學部 醫療栄養學科 食品機能學研究室 真野 博 教授が、業界新聞の「ヘルスライフビジネス」とYouTubeラジオ「ヘルスデザインラジオ」の取材を受けました。
【醫療栄養學科】5月15日(土)、NHK総合「チコちゃんに叱られる!」に醫療栄養學科の君羅好史助教が出演しました!
【醫療栄養學科】【醫療栄養學専攻】高麗川かわガールの活動成果が論文になりました。【取組】

2020年度
【醫療栄養學科】【地域貢獻】 私の8年間のゆずに関する研究成果が日本食品保蔵科學會誌に掲載されました。【醫療栄養學専攻】【取組】
【醫療栄養學科】【學生による教員インタビュー】食べ物のことについて教えてくれる君羅好史先生【先生に聞いてみよう】
【醫療栄養學科】NHK「あさイチ」に薬學部 醫療栄養學科 食品機能學研究室 真野 博 教授が出演しました
【醫療栄養學科】【學生インタビュー】その人の気持ちを優先して考えようとすることが大切だと感じた IPW演習(緩和醫療學)に參加した醫療栄養學科の學生たちへのインタビュー【取組】【多職種連攜】
【醫療栄養學科】男子駅伝部のマネージャーとして身につけた「ものの見方」は將來の自分につながる 城西大學男子駅伝部
マネージャー 市川ゆみさん(醫療栄養學科3年生) インタビュー

【醫療栄養學科】【醫療栄養學専攻】【取組】醫療栄養學専攻の大學院生と醫療栄養學科の教員が執筆した食と健康に関するコラム「食はからだをつくる?城西大學通信?」がときがわ町の広報誌『広報ときがわ』1月號に掲載されました。
【醫療栄養學科】【取組】君羅好史助教のオンライン授業の工夫についての執筆記事「來年もまた受けたい!と新入生たちが感じたオンライン授業」が『実験醫學』に掲載されました。
【醫療栄養學科】【取組】醫療栄養學概論演習に『13歳からのアート思考』著者の末永幸歩先生をお迎えして「アート思考」を実踐する特別講義を実施しました。
【醫療栄養學科】親子で學ぶ!?醫療栄養學科のオンライン実験!親子でDNA模型を作成した大坪さんにインタビューしました。【取組】
【醫療栄養學科】食品機能學研究室:真野 博 教授が「食のミライ技術フェア2020」でセミナーを行いました!【取組】
【醫療栄養學科】「音楽が栄養素?!」 醫療栄養學科 食品機能學研究室が「さいたまスーパーシニアバンド市民活動」官?學連攜プロジェクトをスタート!【取組】
【醫療栄養學科】【取組】大學院生と教員のパフォーマンス向上を目指して!株式會社エアウィーヴの快眠プロデューサー長谷川恵美氏に大學院生?教員向けの快眠セミナーを実施していただきました!【健康経営】
【醫療栄養學科】【取組】教員のパフォーマンス向上を目指して!教員向け腰痛対策セミナーを開催しました。【健康経営】
【醫療栄養學科】【取組】高麗川かわガールが長年実施してきた城西ワンドでの生體調査についての報告が埼玉県立川の博物館から発行される紀要に掲載されました。【高麗川かわガール】
【醫療栄養學科】【取組】真野先生と君羅先生が「新入生向け」「食品機能學受講者向け」に「#マノキミラジオ」醫療栄養學科YouTubeで配信中!
【醫療栄養學科】【取組】食品機能學研究室の研究と関連したレシピを醫療栄養學科のクックパッド に掲載しています。
【醫療栄養學科】【醫療栄養學専攻】【取組】醫療栄養學専攻の大學院生と醫療栄養學科の教員が執筆した食と健康に関するコラム「食はからだをつくる?城西大學通信?」がときがわ町の広報誌『広報ときがわ』4月號に掲載されました。
【醫療栄養學科】【取組】【メディア】食品機能學研究室の「コラーゲンペプチドに関する研究」が「サンデー毎日」に掲載されました。
【醫療栄養學科】【取組】ときがわ町において栄養指導等の実踐に取り組む職員のスキルアップと情報交換の場としての「食を語る會」を開催しました。
お料理レシピを「北坂戸にぎわいサロン通信」に掲載している大學院生の小田桐さんにインタビューしました【城西大學大學院 醫療栄養學専攻】
【醫療栄養學専攻】【取組】醫療栄養學専攻の大學院生が執筆した食と健康に関するコラム「食はからだをつくる?城西大學通信?」がときがわ町の広報誌『広報ときがわ』2月號に掲載されました。 【醫療栄養學科】
【醫療栄養學科】【取組】三宅島と御蔵島の學校栄養士向け講演會(地域特産食品の機能性とその活用に関する內容)の講師を食品機能學研究室の君羅好史助教が務めました。
【醫療栄養學科】【食品機能學研究室】3年生企畫!「ビーフシチューを食べながら4年生から色んなお話を聞こう會」を開催しました。
TOPへ
検索
精品人妻无码专区在线视频,AV第一福利在线导航,大香人伊一本线